炭焼き窯に、独自のノウハウをお持ちの南太平洋協会。
トランジションタウン大阪。https://transitionosaka.wordpress.com
と共に、街路樹の選定枝や間伐材などを炭にして、暮らしに取り入れ循環させたい。の思いで始まりました。一般的に、炭焼きは一晩かかったり、8,9時間かかると言われますが、この炭窯は燃焼効率がとても良いため、1時間半から2時間で炭が造れるスグレモノです。
これを石カフェの敷地内へ設置し、炭焼きを始めました。
炭窯設置ですから、もちろん準備がいろいろ必要で、4回連続でのWSを行いました。
●4回連続WSの概要●---------------------
第1回:2015年9月12日(土)石敷 石敷き経過⇒
窯の設置場所が、変わるというアクシデントがありましたが、石敷き完成。
第2回:2015年10月12(祝) 炭窯設置 窯造り⇒
ドラム缶窯を造りました(講師:松村先生)
第3回:2015年11月15日(日) 炭木作り(講師:佐々木先生) チェーンソウ⇒
チェーンソーの安全な使い方・メンテナンスの仕方、そして実施でした。
第4回:2015年12月6日(日) 炭焼き(講師:松村先生)炭焼き⇒
(炭焼きマイスターの認定を取りたい方は、別途費用がかかります)
※詳しくはお問い合わせください。
・参加費:各回参加3000円(ランチ代込み) / 4回全部10,000円
・時間:10時〜15時半ごろまで
・場所:石カフェ(〒658-0062 神戸市東灘区住吉台33-1 乾石材) |